Cakwe

Name: Cakwe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang :; 1 sdt ragi instan / fermipan; 1 sdt gula pasir; 1 sdm tepung terigu; 3 sdm air putih hangat; Bahan adonan cakwe :; 250 gram tepung terigu protein tinggi; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt soda kue / baking soda; 1/4 sdt baking powder; 1 sdm minyak goreng; 200 ml air putih

Rinda Sari Putri @rindaputris889

Tangerang Selatan

Suka bgt sm jajanan ini, 2 kali bikin gagal maning gagal maning hehee 😆
Tambah penasaran ngubek2 eh dpt resep di ig, di nekatin aja bismillah pede kayanya berhasil dan pas liat di goreng ngembang girang bgt hahaa 😄
Alhamdulillah akhirnya dpt resep yg sesuai.
Resep by @tiyarahmatiya makasih mba tp sedikit sya modif..

Lebih banyak

Cakwe

Rinda Sari Putri @rindaputris889

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biang :
1 sdtragi instan / fermipan
1 sdtgula pasir
1 sdmtepung terigu
3 sdmair putih hangat
Bahan adonan cakwe :
250 gramtepung terigu protein tinggi
1/2 sdtgaram
1/2 sdtsoda kue / baking soda
1/4 sdtbaking powder
1 sdmminyak goreng
200 mlair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan biang di 1 wadah, diamkan 5-10 menit, sisihkan
2

Siapkan wadah lain, masukkan tepung terigu, garam, baking soda, baking powder, minyak goreng lalu masukkan bahan biang yg sudah berbuih aduk dgn tangan hingga rata
3

Lalu masukkan air putih sedikit demi sedikit smpai tekstur yg di inginkan (tdk keras), uleni hingga kalis dan banting2 adonan kurang lebih 10-15 menit (adonan agak lengket tp kalis) jgn di tambah terigu.
4

Jika sdh bulatkan adonan, tutup dgn plastik hingga rapat. Diamkan selama 2 jam agar adonan cakwe lentur dan pori2nya bagus
5

Jika sdh 2 jam, ambil adonan taburi sedikit terigu lalu giling2 dan potong sesuai selera. goreng adonan menggunakan api yg sedang cenderung panas jika sdh berwarna keemasan angkat dan sajikan. Selamat mencoba