باستعمال المضرب الكهربي اخفقي الزبدة قليلا ثم ضيفي الزيت

ضيفي السكر البني او السكر البودرة مع ملعقه عسل اسود اذا لم يتوافر لديك السكر البني

ثم ضيفي البيضه و الفانيلا و اخفقي مجددا

ضيفي باقي المكونات لكن لا تستخدمي المضرب المهربي و استخدمي يديك في العجن

لا تقومي بالعجن كثيرا لان البسكويت عموما لا يحتاج لعجن لمدة طويله

ستتشكل لديك عجينة شبه متماسكة و ليس متماسكة بشكل كامل بحيث انك اذا ضغطي عليها من المممكن ان تتفتت و هذا هو المطلوب👍🏻

اتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة

افردي ورق زبده ثم ضعي العجينة بالمنتصف و ضعي طبقة اخري من ورق الزبدة من الاعلي و افردي بالنشابه حتي تكون شبه رفيعة

قطعي العجينة بواسطه قطاعه على شكل دائرة

سخني الفرن على ١٨٠ درجة ثم احضري صينية و ضعي فيها بعض الزيت و فوقه ورق الزبدة

قومي برص القطع التي قمتي بتقطيعها

استخدمي خلة اسنان لثقبها عدة ثقوب ثم ضعيها في الفرن لمدة ربع ساعه ثم اطفئي الفرن و شغلي الشواية حتي تحصلين على اللون الذهبي من الاعلي ثم اخرجيها في الفرن و اتركيها حتي تبرد

قومي بتذويب الشيكولاتة في حمام مائي و ضيفي لها ملعقة زيت حتي يعطي البسكويت لمعة

بعد اذابة الشيكولاتة احضري قطعة بسكويت و ضعي على الجزء السفلي شيكولاته ثم احضري قطعة اخري و اغلقيهم معا

ثم قومي بتغميس البسكويتة في الشيكولاته بالكامل ثم ضعيها على شبكة حتي تجف و كرري هذا مع باقي القطع