اغسل الدجاجه كويس واضعها في قدر واضيف عليها ٣ كاسات ماء وحبتين هيل وبصله مقطعه ارباع واتركها الين تستوي

اصفي الدجاجه بعد ما استوت من المرقه واضيف الرز عليها واضيف قليل ملح واتركه يستوي بس تكون حبته واقفه شوي (اقصد انه ما يكون الرز مره لين)

اخد الدجاجه واقطعها الي قطع صغيره شوي ثم احضر الطاوه واضيف الزيت واضعها على النار الى ان يقدح اضيف الدجاج واقليه ثم البطاطس واقليها الى ان تصبح لونها اصفر ثم اضيف الجزر وبنفس الطريقه ثم الفلفل الرومي واضيف الذره وبنفس الطريقه

اخلط جميع المقليات بعد ما صفيتها من الزيت واضيف عليها البهارات والملح واقلبها جيدا

اخد الرز واغرفه في صحن التقديم وافرده في الصحن واضع فوقه جميع المقليات وافردها فوق الرز واقدمه حار ومعاه سلطة اللبن بخيار

وبالف هنا وعافيه