الخل - اكله عمانيه معروفه

Name: الخل - اكله عمانيه معروفه
Cuisine: عمانية
Ingredients: كيلو لحم; ملح حسب الرغبه; 6 ملاعق كركم; 8 ملاعق سنوت (كمون); 1/4 ملعقة قرفه; 3 ملاعق فلفل اسود; هيل صحيح; كيلو ثوم مفروم; طريقة عمل الخل:; 3-4 كليوجرام تمر من; 6-8 ليتر ماء

الطبخ ابداع لا ينتهي @cook_9146659

الارض

عملتها بطريقه امي الله يرحمها وايد حلوة طريقتها اهم شئ في هذي الاكله هو التمر عشان يعطي طعم حامض حلو

اقرأ المزيد...

الخل - اكله عمانيه معروفه

الطبخ ابداع لا ينتهي @cook_9146659

الارض

عملتها بطريقه امي الله يرحمها وايد حلوة طريقتها اهم شئ في هذي الاكله هو التمر عشان يعطي طعم حامض حلو

تم الحفظ

المكوّنات

كيلولحم
ملح حسب الرغبه
6 ملاعقكركم
8 ملاعقسنوت (كمون)
1/4 ملعقةقرفه
3 ملاعقفلفل اسود
هيل صحيح
كيلوثوم مفروم
طريقة عمل الخل:
3-4 كليوجرامتمر من
6-8 ليترماء

تم الحفظ

الخطوات

1

بعد تقطيع اللحم نضيف الملح والكراكم ويترك لمدة من ساعتين والي 6ساعات
2

من ثم يغسل جيدا يضاف اليه الماء ويترك على نار هادي لمدة ساعتين ونص بعد لذلك يترك الليله كامله ويفرغ من الماء ويترك على جنب
3

بعد مرور لمدة المحدده لخل يصفى جيدا ومن ثم الماء الصافي نتركه على النار حتي يغلي وبعد نضيف البهارات والثوم بتدريج
4

وثم نضيف اللحم ونتركة يغلي حتي 5دقايق
5

وبكذي جهزت طبختنا طعم ولا اررؤؤع