Egy lábosban forraljuk fel a vizet. Ha felforrt a víz, adjuk hozzá a sót és az ecetet. Hagyjuk, hogy a só és az ecet feloldódjon a vízben.

A szobahőmérsékletű tojást üssük egy kisebb tálkába.

Ha feloldódott a forró vízben a só és az ecet, vegyük kisebbre a víz alatt a tüzet. A lényeg, hogy csak pötyögjön a víz. Egy fakanál vagy sima kanál segítségével hozzunk létre egy kisebb örvényt a vízben. A tálkából óvatosan csúsztassuk a tojást a vízbe. Ne nyúljunk a tojáshoz, hagyjuk, hogy a fehérje körbevonja, a sárgáját.).. A lágy tojásnak KB. így 3-4 perc kell, a keménynek 8-10 perc, mire megfől.

Az elkészült buggyantott tojást vegyük egy tányérra és csepegtessük le. Tálaljuk tésztaételekhez, salátákhoz, húsokhoz.