إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا قومي بنقع الدجاج في الماء مع الملح لمدة ١٢ ساعة او يمكنك استخدام حقنة غير مستعملة من الصيدليه و استخدامها في ادخال المحلول داخل الدجاجة ثم اشطفيها بعد ربع ساعة
- 2
هذه الخطوة تجعلها طرية جدا من الداخل
- 3
اتركيها على شبكة حتي تتصفي تماما
- 4
ضيفي لها البهارات مع استخدام الحقنة لوضع الهوت صوص بالداخل ليعطيكي طعم اقوي و افضل
- 5
احضري الدقيق و ضيفي له البهارات ثم قسميه نصفين
- 6
النصف الاول من الدقيق استخدميه للطبقة الاولي للدجاج قم اتركي الدجاج على شبكة في الثلاجة لان هذه الخطوة ستمنع سقوط طبقة الدقيق الاولي
- 7
لكن تخرجيها قبل القلي بربع ساعة
- 8
النصف الثاني من الدقيق ضيفي له القليل من الرايب حتي يشكل تكتلات صغيرة
- 9
ضعي الزيت في اناء على اعلي درجة حرارة حتي اذا شعرتي بسخونة الزيت اجعلي النار متوسطة
- 10
يفضل ان يكون الزيت غزير
- 11
غمسي قطع الدجاج في الرايب ثم في الدقيق المخلوط مع الرايب و ضعيها مباشرة في الزيت
- 12
اتركيها حتي تأخذ لون ذهبي ثم اخرجيها
- 13
ضعيها على شبكة تحتها صينينة في الفرن لمدة ثلث ساعة على اعلي درجة حرارة لضمان النضج من الداخل
- 14
قدميها بجانب البطاطس المقلية
- 15
ملحوظة: اللون الاحمر بداخل الدجاجة هو الهوت صوص
- 16
و بالهنا
- 17
🤗🤗
- 18
سبحان الله و بحمده سبحان الله العظيم
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات