Ázsiai jellegű tál
Nem arra törekedtem, hogy autentikus legyen, inkább kísérleteztem. Ugyanazokat a házi wontonokat használom, amelyeket a bok choy-os wonton levesemben is, tehát ezek elkészítési módját ott megtaláljátok.
Ázsiai jellegű tál
Nem arra törekedtem, hogy autentikus legyen, inkább kísérleteztem. Ugyanazokat a házi wontonokat használom, amelyeket a bok choy-os wonton levesemben is, tehát ezek elkészítési módját ott megtaláljátok.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Elsőként elkészítettem egy házi édes-savanyú mártás jellegű szószt: serpenyőben összeforraltam a paradicsomszószt az ananászlével, a cukorral, a tamarindpasztával és hozzáadtam a cukrot és a rizsecetet és 5 percig lassú tűzön besűrítettem.
- 2
Az olívaolajat felforrósítottam egy serpenyőben és rádobtam az apróra vágott csirkecombot. Gyakran kevergetve sütöttem 5 percig, majd hozzáadtam a fokhagyma-gyömbér pasztát és az apróra vágott paradicsomot, répát, valamint a bok choy felét és a felaprított spenótot is. Kevés vízzel felöntöttem és hozzáadtam a kínai öt fűszert. Addig főztem, míg a zöldségek meg nem puhultak.
- 3
A kuszkuszpároló edény aljában vizet forraltam, míg a felső részben a bok choy másik fele tartózkodott, készre pároltam 10 perc alatt.
- 4
A wontontésztából sodort nudlikat lobogó, sós vízben kifőztem.
- 5
Tálalásnál a nudlik felét megforgattam az édes-savanyú szószban, a másik felüket csak úgy, natúr tálaltam. A tányérra került még a csirkés zöldségragu és a párolt bok choy, továbbá a mazsola és a két wonton is.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek