أخلطي الملح، الخميرة والماء في وعاءٍ متوسّط الحجم.

ضعي الدقيق في وعاءٍ كبير، أحدثي فجوة في النصف ثمّ أسكبي مزيج الخميرة فيها بالإضافة إلى الزيت.

أخلطي المكوّنات كلّها باستخدام ملعقة خشبية كبيرة لتتماسك وتتشّكل عجينة ليّنة.

ضعي العجينة على سطحيّة مرشوشة بالدقيق واعجنيها بيديك لخمس دقائق.

ضعي العجينة في وعاءٍ مدهون بالزبدة، غطّيه وضعيه جانباً لحوالى 30 دقيقة ليتضاعف حجم العجينة.

رقّي العجينة إلى دائرة باستخدام الشوبك.

إفردي معجون الطماطم بالتساوي على العجينة ثمّ أضيفي البصل والثوم.

رشّي الجبن على الوجه وزّعي البيبيروني ونكّهي بالملح، الفلفل والريحان.

إخبزي البيتزا في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 20 دقيقة.

وبالعافية❤