Injeolmi, mochi korea

Name: Injeolmi, mochi korea
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Tepung ketan; 30 gr Gula pasir (aku pakai 2 sdm); 1/4 sdt Garam; 3/4 cup Air (boleh di tambahin dikit jika terlalu kering, seperti kasusku); Secukupnya Bubuk kedelai (aku skip, di ganti bubuk Kacang tanah sangrai); ::: Bubuk Kacang Tanah ::::; 100 gr Kacang tanah; 2 sdm Gula donat/gula halus; Secubit Garam

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

Source : mbak Restu (matur nuwun mbaakk..😊)

Gampang kok ternyata, pas ngulen aku pake handmixer yang spiral jd tangan gak kepanasan. Taburannya aku pake kacang tanah sangrai buang kulit arinya lalu blender kering sampai jadi serbuk.

Source : mbak Restu (matur nuwun mbaakk..😊)

Gampang kok ternyata, pas ngulen aku pake handmixer yang spiral jd tangan gak kepanasan. Taburannya aku pake kacang tanah sangrai buang kulit arinya lalu blender kering sampai jadi serbuk.

Lebih banyak

Injeolmi, mochi korea

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

Source : mbak Restu (matur nuwun mbaakk..😊)

Gampang kok ternyata, pas ngulen aku pake handmixer yang spiral jd tangan gak kepanasan. Taburannya aku pake kacang tanah sangrai buang kulit arinya lalu blender kering sampai jadi serbuk.

Source : mbak Restu (matur nuwun mbaakk..😊)

Gampang kok ternyata, pas ngulen aku pake handmixer yang spiral jd tangan gak kepanasan. Taburannya aku pake kacang tanah sangrai buang kulit arinya lalu blender kering sampai jadi serbuk.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grTepung ketan
30 grGula pasir (aku pakai 2 sdm)
1/4 sdtGaram
3/4 cupAir (boleh di tambahin dikit jika terlalu kering, seperti kasusku)
SecukupnyaBubuk kedelai (aku skip, di ganti bubuk Kacang tanah sangrai)
::: Bubuk Kacang Tanah ::::
100 grKacang tanah
2 sdmGula donat/gula halus
SecubitGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

::: Bubuk Kacang Tanah ::: Sangrai kacang tanah sampai matang. Biarkan dingin. Buang kulit arinya. Blender kering kacang tanah sampai jadi serbuk. Sisihkan.
2

Buat Injeolmi : campur gula dan garam ke dalam air, aduk hingga semuanya larut. Tuangkan ke tepung ketan. Aduk hingga rata. Tambahkan air jika terlalu kering. Kukus selama 5 menit dengan api besar. Setelah 5 menit keluarkan adonan dari kukusan, aduk balik. Kukus kembali selama 5 menit. Lakukan berulang sebanyak 3 kali. Matikan api. Ulen/mix dengan mata mixer spiral sampai kalis dan lembut (jangan nunggu dingin ya, harus dalam keadaan panas ngulennya).
3

Campur bubuk kacang dengan garam dan gula donat. Aduk rata. Tebarkan setengahnya di meja kerja. Tuangkan adonan mochi yang sudah matang di atas taburan bubuk kacang. Ratakan. Tuangkan sisa bubuk kacangnya diatas mochi. Tekan-tekan supaya bubuk kacang lengket di mochinya. Potong menggunakan pisau sesuai selera. Siap disajikan.
4

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

IzzaHan @IzzaHan

pada 26 September 2017 07.45

Surabaya

Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kedelai Gula Kacang Tanah Tepung Ketan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya