نبهر الدجاج بكركم وكاري وملح وفلفل

نذوب زبده بالطنجره ثم نحمص البصله حتى تذبل ونضيف الثوم والفلفل المفروم ونضيف بهارات كركم وكاري وكم حبة هيل وكبس قرنفل وعود قرفه..الكاري انا حطيت أربع ملاعق.. ثم نضيف الدجاج ونحمصه قليلاً..

نضيف البندوره المفرومه ونغمر الدجاج بماء ساخن ثم نضيف رب البندوره ونتركها على نار هادئه حتى تتسبك الصلصه وتنضج الدجاجه..تقريباً45 دقيقه

للأرز.. ننقع كوبين بسمتي بماء وملعقة ملح لمدة نصف ساعه

في طنجره نذوب سمنه ونضيف بصله ناعمه و كركم وكاري وحبات هيل واللومي وعود قرفه ثم نضيف الارز ونحمصه قليلاً بالسمنه ثم نضيف أربع اكواب ماء ساخن ورشة ملح ونتركه على نار هادئه حتى ينضج