Es Gabus Kenangan
Siang2, panas2 ada orang jualan es gabus lewat depan rumah. Jadi kepingin. Tapi sama bunda ndag boleh beli karena dulu pas masih kecil selalu batuk kalo maem es potong yang dijual keliling tu. Akhirnyaaa. Bikin sendiriii. Alhamdulillah segeerrr.
Es Gabus Kenangan
Siang2, panas2 ada orang jualan es gabus lewat depan rumah. Jadi kepingin. Tapi sama bunda ndag boleh beli karena dulu pas masih kecil selalu batuk kalo maem es potong yang dijual keliling tu. Akhirnyaaa. Bikin sendiriii. Alhamdulillah segeerrr.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan semua bahan dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada tepung Hon Kwe yang menggumpal. Saya memasukkan airnya sedikit2 sambil diaduk.
- 2
Rebus campuran bahan dengan api sedang sambil diaduk2. Cek rasa. Rebus hingga mengental (tekstur seperti lem). Matikan api.
- 3
Masukkan adonan pada loyang kotak yang sudah dialasi dengan plastik (agar adonan tidak lengket pada loyang saat dingin).
- 4
Diamkan adonan hingga dingin sempurna dan lebih kaku.
- 5
Gunakan tes tekan dengan jari pada adonan, jika adonan terasa keras, berarti adonan sudah kaku hingga tengahnya.
- 6
Jika adonan sudah kaku, ambil dari loyang, potong2 dengan ukuran ± 4x8 cm.
- 7
Bungkus es gabus dengan plastik.
- 8
Simpan dalam almari es hingga mengeras. Lebih cepat jika disimpan di freezer.
- 9
Sajikam dingin. Lebih enak jika diberi toping susu kental manis dan messes.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar