Mujair kuah pedes

Name: Mujair kuah pedes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan mujair (bisa diganti ikan yang lain); secukupnya daun kemangi; 1 buah tomat (potong potong); 10 biji cabai rawit; 1 lembar daun bawang; 1 cm lengkuas; 200 ml santan; secukupnya air; secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya air lemon untuk merendam ikan; 1 buah cabai merah besar; bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 2 cm jahe; 1 cm kunyit

putri rizky @cook_9072365

malang

biasanya beli diwarung langganan dan sekarang bisa buat sendiri dan alhamdulillah rasanya endes 👌🏻

Lebih banyak

Mujair kuah pedes

putri rizky @cook_9072365

malang

biasanya beli diwarung langganan dan sekarang bisa buat sendiri dan alhamdulillah rasanya endes 👌🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramikan mujair (bisa diganti ikan yang lain)
secukupnyadaun kemangi
1 buahtomat (potong potong)
10 bijicabai rawit
1 lembardaun bawang
1 cmlengkuas
200 mlsantan
secukupnyaair
secukupnyagula
secukupnyagaram
secukupnyaair lemon untuk merendam ikan
1 buahcabai merah besar
bumbu halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 butirkemiri
2 cmjahe
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, kemudian rendam dengan air lemon selama 15 menit, kemudian goreng sebentar ikan mujair (jangan terlalu kering)
2

Siapkan bumbu halus, goreng sebentar kemudian haluskan
3

Masukkan ikan mujair dan bumbu halus kedalam panci
4

Masukkan santan, tomat, daun bawang, lengkuas dan cabai rawit
5

Masukkan gula dan garam secukupnya lalu koreksi rasa
6

Setelah mendidih matikan kompor dan langkah terakhir masukkan daun kemangi