Somlói galuska
Egy nagyon finom, régi, itthoni recept alapján készült. Mindenkinek ajánlom! :)
Somlói galuska
Egy nagyon finom, régi, itthoni recept alapján készült. Mindenkinek ajánlom! :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A 6 tojásból piskótát sütünk a szokásos módon.
- 2
A tojások fehérjét és sárgáját különválasztjuk. A sárgájához hozzáadjuk az 5 kanál cukrot, lisztet, majd a sütőport. Majd belereszeljük egy fél citrom héját.
- 3
A fehérjéhez hozzáadjuk az 1 kanál cukrot, egy csepp citromlevet, majd felverjük habbá.
- 4
Ha kész, összeforgatjuk a sárgájával. Majd berakjuk a sütőbe 180 C-on kb. 40 perc alatt készre sütjük.
- 5
Ha kihűlt, összetépkedjük kisebb-nagyobb darabokra.
- 6
Elkészítjük a krémet. A 6 tojássárgáját, 30 dkg cukorral kikeverjük, hozzáadunk 3 kanál lisztet, 3 kanál kakaót, 1 csomag vaníliás cukrot. Felengedjük 6 dl tejjel. Jól kikeverjük, majd a tűzhelyre rakjuk. Közben folyamatosan kevergetjük. Ha sűrűre vált és pudingszerű állaga van, levesszük. Hagyjuk kihűlni.
- 7
6 tojásfehérjét felverünk habbá és a masszához keverjük.
- 8
A mazsolákat rumba áztatjuk kb. 2-3 órán át.
- 9
Egy mély tál aljára piskótadarabokat teszünk. (Előtte rumos vízbe mártjuk.)
- 10
Rá a mazsolát, a darált diót, majd a krémet.
- 11
Addig halmozzuk, míg a hozzávalók el nem fogynak.
- 12
Tetejét tejszínnel díszítjük.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek