Nagasari (Papais)
Pohon pisang kepok dibelakang rumah kebetulan berbuah, menurut saya pisang ini selalu enak kalo dijadikan kue nagasari, karena rasanya yg manis ada asem2 nya gitu, ditambah wangi pisang kepok yg khas bikin kue nagasari semakin semerbak... hehehe 😁
yuk dicoba cara buatnya mudah bgt, ini resep dari alm mamah ku 😊
Nagasari (Papais)
Pohon pisang kepok dibelakang rumah kebetulan berbuah, menurut saya pisang ini selalu enak kalo dijadikan kue nagasari, karena rasanya yg manis ada asem2 nya gitu, ditambah wangi pisang kepok yg khas bikin kue nagasari semakin semerbak... hehehe 😁
yuk dicoba cara buatnya mudah bgt, ini resep dari alm mamah ku 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus pisang kepok kurang lebih 10 menit / sampai kulit pisang berubah warna. Tiriskan, potong menyerong.
- 2
Campur santan kara dengan air, aduk rata.
- 3
Larutkan tepung sagu dengan 5sdm air santan.
- 4
Dalam wadah, masukkan tepung beras, gula, garam, vanili dan air santan, aduk sampai tidak ada tepung yang bergerindil.
- 5
Saring adonan ke dalam wajan, tujuannya agar memastikan bahwa adonan benar2 tdk bergerindil.
- 6
Nyalakan api sedang, aduk2 terus adonan di wajan, jangan berhenti mengaduk yaa, kalau adonan sudah mulai membentuk pasta, kecilkan api, terus aduk sampai tepung benar-benar matang, api harus kecil sekali ya supaya adonan nya ngga gosong. Kalau adonan sudah dirasa berat & sudah matang, angkat dari kompor lalu segera tuangi larutan sagu, aduk sampai rata.
- 7
Adonan nagasari siap dibungkus dengan daun pisang, kalau tdk ada daun pisang, bisa pakai cetakan ataupun plastik.
- 8
Panaskan kukusan, lalu kukus selama kurang lebih 30menit / sampai nagasari matang.
- 9
Selamat mencoba 😊 jangan lupa kirim foto recook nya 😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar