نخلط مقادير العجينه كلها ماعدا الدقيق لحد ماتمتزج وبعدها نضيف الدقيق ويخلط يجي الخليط سايل..

ناخذ مقلاه ونحطها على النار تسخن وبعدها نصب الخليط شوي شوي ونحرك المقلاه لحد مانشكل الخليط على شكل قرص.. يعني يجي زي خبز اللحوح ونشيل كل قرص بإناء ونغطي عليه علشان يبقى لين.. ونستمر بتشكيل الاقراص لحد ما ينتهي الخليط..

ناخذ اول قرص واحط الحشوه بالوسط وبعدها نثني طرفي القرص على بعض بحيث تجي الفطاير مستطيله وبعدها اثني الطرفين الثانيه بحيث يجي شكل الفطيره مربعه.

عند تشكيل خليط الاقراص نحرص انه ماتجي الاقراص سميكه..