يصفى الحمص ويفرم بمفرمة.اللحم. أول مرة بدون الحشائش

يعاد طحنه مرة أخرى مع الحشائش ويخلط مع البهارات والسمسم ويقرص ويقلي في زيت عميق

نبدأ بتجهيز الصوص للتزيين بخلط المقادير مع بعض

ونبدأ في حشو السندويشات

والبعض الآخر يفضل أكلها اوتقدم في صحن وتزين وصحة وعافية