Tört paszuly
Erdélybe nőttem fel és a nagymamám tört paszulyát nagyon szerettem, így többször elkészítem.
Tört paszuly
Erdélybe nőttem fel és a nagymamám tört paszulyát nagyon szerettem, így többször elkészítem.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A babot (paszulyt) beáztatom egy nappal előre, hideg vízbe.
- 2
4,5 l, vízzel odarakom főni. Sóval, fokhagymával és 3 db babér levéllel.
- 3
Jó sokáig kell főzni, amíg majdnem szétfő a bab. Ha megfőtt, leszűrjük a levét külön rakjuk, mert még szükség lesz rá.
- 4
A babot turmixoljuk, közbe készítünk egy vékony fokhagymás rántást. A leturmixolt babot átszürkítjük egy nagy lyukú szűrőn és közbe passzírozzuk. Hozzáadjuk a leszűrt levet, és vissza rakjuk főni, de kavarni kell mert oda ragad!
- 5
Közbe a 3 fej hagymát felvágom vékony szeletekre, bő, forró olajba odarakom és jól megpirítom, sózom és megszórom piros paprikával.
- 6
Lehet sült kolbásszal vagy sült szalonnával, de lehet csak így hagymáson is, savanyú káposztával!
- 7
Nagyon finom ! Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)