الحشوه : جبنه بيضاء مقطعه و منقوعه ومصفاه جيدا + بيضه + نعنع اخضر مفروم خشن ، تخلط جميع المقادير جيدا

في وعاء عميق نضع الطحين ثم نشكل حفره بالوسط ونضع الخميره والسكر و قليل من الماء الدافئ ونتركها لتتخمر قليلا ثم نضع البيضه والزيت والملح واللبن ونعجن بالحليب الدافئ او الماء الدافئ حسب حاجه العجن ونستمر بالعجن حتى تصبح العجينه ملساء وناعمه ولا تلتصق باليد

ثم نكور العجينه وندهنها بقليل من الزيت النباتي ونغطيها ونتركها حتى تتخمر نقطع العجينه ونكورها الى دوائر صغيره ثم نبدا بتشكل العجينه وحشوها ثم نتركها لترتاح ثم ندخلها الفرن للخبز مع التحمير وتقدم ساخنه وصحتين وهنا

اتمنى متابعتي على موقعي "مجلة الطبخ والجمال" http://www.world-cook1.com