إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في صحن عميق نضع اللبن ونحركه عدة مرات
- 2
نقوم بتسوية اللحمة بالسمنة فقط ونضعها جانباً
- 3
نعود للبن و نضيف له بيضة مخفوقة ولا نتوقف عن التحريك لانتهاء الطبخة
- 4
نضيب الماء تدريجياً حتى نصل للسماكة المطلوبة وكمية المياه تعتمد على نوعية اللبن... وعلينا أن نضع في الحسبان أن اللبن سيسمك قليلاً بفعل الغلي
- 5
بعد الوصول للسماكة المطلوبة نضع اللبن على نار هادئة... وممنوع التوقف عن التحريك
- 6
هذه الطبخة لا يتم تغطيتها إنما التحريك المستمر وبعد الغليان نضيف اللحمة و النعناع والثوم والأرز
- 7
ونحرك مدة ربع ساعة إضافية حتى تستوي حبة الأرز و تكون الطبخة جاهزة
- 8
من الممكن استبدال اللحمة الناعمة بلحم بحجم قطع كبيرة يتم سلقها مع أوراق الغار ووضعها بعد غلي اللبن
- 9
ويمكن طبخ كبة داخل اللبنية وتعتبر وصفة أخرى
- 10
تؤكل بمفردها كشوربة أو بجانب الأرز و الفريكة أو بجانب كبة مقلية أو كبة بداخلها
- 11
عند التسخين اذا أصبحت سميكة جداً بسبب وضعها بالبراد... نضيف ماء بارد بمقدار فنجان قهوة ونحركها جيداً لتتجانس ومن ثم نقوم بتسخينها على نار هادئة
- 12
صحة وهنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات