Kue Putu Isi Gula Merah (pr_olahantepungberas)
08102017
Sudah lama pengen bikin sendiri kue ini.. Tapi baru kali ini dapet resep yg pas di hati.. 😉😊
Resep ini inspirasi dr mbk Prajna Paramita yg aq modif cara bikinnya supya lebih mudah dan praktis.. In Sya Allah g kan merubah rasa aslinya.. 😉😊
Resep ini unik loh bunda karena menggunakan cetakan kue kukus yg jelas2 berlubang sana sini 😂
Selain itu, resep ini juga lebih sehat karena proses pengukusannya tidak menggunakan bahan plastik 💪
Kue Putu Isi Gula Merah (pr_olahantepungberas)
08102017
Sudah lama pengen bikin sendiri kue ini.. Tapi baru kali ini dapet resep yg pas di hati.. 😉😊
Resep ini inspirasi dr mbk Prajna Paramita yg aq modif cara bikinnya supya lebih mudah dan praktis.. In Sya Allah g kan merubah rasa aslinya.. 😉😊
Resep ini unik loh bunda karena menggunakan cetakan kue kukus yg jelas2 berlubang sana sini 😂
Selain itu, resep ini juga lebih sehat karena proses pengukusannya tidak menggunakan bahan plastik 💪
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai tepung beras bersama daun pandan hingga tepung terasa ringan saat diaduk..
- 2
Matikan api.. Masukkan garam, vanili dan tepung ketan selagi tepung beras masih panas, aduk rata..
- 3
Campur 3 tetes pewarna hijau ke dalam air, aduk..
- 4
Masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam tepung sambil terus diaduk dengan sendok nasi..
- 5
Lakukan hingga air habis dan adonan tepung berbutir halus..
- 6
Siapkan panci untuk mengukus, gunakan api sedang saja..
- 7
Olesi permukaan cetakan dengan minyak goreng atau margarin.. Tata cetakan di atas talam/baki..
- 8
Tuang satu sendok adonan ke dalam cetakan hingga separuhnya.. Lakukan tanpa mengangkat cetakan supaya adonan tidak berjatuhan..
- 9
Beri gula merah sisir di atas adonan Tepung, kemudian tutup dengan adonan tepung lagi.. Ratakan permukaan atasnya dengan sendok.. Tidak perlu ditekan2, cukup diratakan saja..
- 10
Kukus selama 15 menit..
- 11
Kelapa parut dicampur dengan sejumput garam dan masukkan juga dalam cetakan untuk dikukus..
- 12
Keluarkan putu dr panci dan biarkan uap panasnya hilang..
- 13
Keluarkan putu dari cetakan dengan cara menelungkupkan cetakan ke atas tangan / wadah yg sudah disiapkan..
- 14
Nikmati putu selagi hangat dengan taburan kelapa parut.. Hhmmm, so yummy..
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)