Krumplinudli
Család egyik kedvence, és a gyereket is be lehet vonni a gyártásba.
Krumplinudli
Család egyik kedvence, és a gyereket is be lehet vonni a gyártásba.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A krumplit héjában sós vízben megfőzzük. Majd leöntjük róla a vizet, és langyosra hűtjük.
- 2
A krumplit áttörjük jó alaposan.
- 3
Hozzáadunk 1 nagy csipet sót, 1 tojást, a liszt 2/3-át, és összegyúrjuk. Majd a maradék lisztet apránként beledolgozzuk. Ne legyen túl kemény a tészta, de ne is ragadjon. Hogy pontosan mennyi lisztet vesz fel, az a krumplitól is függ és a liszttől is.
- 4
A tészta kb. 1/3-át lecsípjük és lisztezett nyújtólapon vékony rudat sodrunk belőle. Közben egy fazékban felteszünk vizet forrni.
- 5
A tésztarudat kb. 2-3 cm-es darabokra vágjuk.
- 6
A darabokból nudlikat sodrunk. Ha ragad, kevés lisztet hintünk rá.
- 7
Lobogó vízbe teszünk egy adagot, majd ha feljön a víz tetejére, még 1-2 percig főzzük.
- 8
Közben olajon megpirítjuk a morzsát.
- 9
A kifőtt nudlit szűrővel kiszedjük, kicsit vízzel leöblítjük és beleforgatjuk a morzsába.
- 10
Ízlés szerint porcukorral, lekvárral tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek