إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل اللحم كويس
- 2
نقطع البصل ونحطه على الزيت والسمن
- 3
نجيب البهارات ونطحنها في نفس الوقت عشان تكون طازجة
- 4
بعد ما يتحمر البصل نحط عليه الصلصة وبعد تقليبة نحط البهار وبعد تقليبة نحط الموية ونحط الثوم المهروس بالفلفل وبعد دقايق نغمر فيه اللحم الين ينضج على نار متوسطة ساعة او ساعتين على حسب حجم الذبيحة ونوعها
- 5
في اثناء طبخ اللحم راح نحضر ادوات الزينة اول شي المكسرات
- 6
نقطع الخضروات شرايح للزينة.. خيار. جزر. ليمون. طماطم. فلفل حبات
- 7
المكرونه المسلوقة مع اضافة كزبرة مقطعة وحبات البيض المسلوق المقشرة
- 8
اذا قرب اللحم يستوي نغسل الارز ونخليه منقوع بشويه موية وملح
- 9
بعد ما يستوي اللحم عندك طريقتين اما تطلع اللحم وتحط الرز بعد ما تصفيه.. وهذي اللي انا سويتها وتقمر اللحم في الفرن.. او تحط الرز بعد ما تصفيه على اللحم.. وينطبخ سوى ويصر مثل الكابلي
- 10
وبعد ما تحط الرز على المرقة حط معاه عشر حبات فلفل اخضر حار بدون تقطيع ونص قارورة الكادي او ربعها ولو حاب تحط بشر برتقال على ذوقك.. وخليه على نار هادية الين يستوي
- 11
وعلى فكرة لازم تذوق المرقة اذا كان الملح موزون راح يطلع الرز كويس واذا كان ناقص زيد ملح واذا زايد زيد ماء... وبعد ما ينضج وتجف الموية تغطيه لمددة نصف ساعة يرتاح عشان يطلع جوناااان
- 12
واغرف الرز وحط اللحم وزينه وقدمه.. وبالهناء والعافية..
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)