كاهي عراقي
الكاهي العراقي هو من المعجنات التراثيه الشعبيه في العراق تناقلت صناعته عبر الاجيال واصبح لا من نسيانه حيث يتنافس الخبازون على تقديمه في الصباح كونها وجبه افطار صباحيه توكل مع القيمر والقطر يعني الشيره
كاهي عراقي
الكاهي العراقي هو من المعجنات التراثيه الشعبيه في العراق تناقلت صناعته عبر الاجيال واصبح لا من نسيانه حيث يتنافس الخبازون على تقديمه في الصباح كونها وجبه افطار صباحيه توكل مع القيمر والقطر يعني الشيره
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ينخل الطحين
- 2
ونخلط الروبه والزيت والحليب معا ونخلط الطحين والملح والبكن باودر والماء ونبدي نعجن👈👈👈👈👈
- 3
وثم تترك عشر دقائق لترتاح ونقطيهه كيس نايلون
- 4
وبعد ان رتاحت العجينه نقطعهه قطع صغيره وهم نخليهه ترتاح عشر دقائق
- 5
وناخذ قطعه صغيره ونوضع زيت تحت العجينه وفوق العجينه ونبدي نفرد بال شابك او نشابه بهذا الشكل 👈
- 6
وثم ندهن بال زبده على الوجه
- 7
وثم نلفهه بهل الشكل وندهن 👈👈👈👈👈👈
- 8
وثم نرجع نلفهه بهل شكل👈👈👈👈
- 9
ونرجع نلفهه على شكل مربع او مستطيل
- 10
ويوضع في الفرن على درجه حراره 180
- 11
والشيره او القطر 2كوب سكر1كوب ماء 1ملعقه صغيره نامن دوزي اوملح نامن دوزي او عصرة ليونه ملعقه ماء ورد
- 12
ويوضع السكر في طنجره او جدريه ويوضع الماء على السكر وتحته النار بعد ان يغلي يوضع النامن دوزي واماء الورد
- 13
وبعد 15 دقيقه يثقل ويرفع من النار
- 14
والشيره تصب على الكاهي والقيمر العراقي لئن ما متواجد عندي قيمر بس هوه اطيب مع القيمر
- 15
والف صحه وهنا اتمنى جربو كلش طيب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات