محاجب الجزائري
وصفة تقليدية جزائرية وهو معشوق الجزاءيرين كبارهم و صغارهم
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط سميد و ملح و ماء دافيء و نعجنها حوالى 5د ثم نضع العجينة في كيس بلا ستيك و نغلق جيد بلاستيك و ناخذ طنجرة ضغط نضع فيها كأس كبير ساخن وندخل كيس في طنجرة و نغلق طنجرة و نترك العجينة لساعات
- 2
وبعد نخرج العجينة و نعجنها قليلا و نرجعها كما الاولى الى طنجرة و هكذ نكمل مرة ثالثة و في الاخير نقرص كويرات وندهنهم بزيت ونضعهم صينية و نغطهم ونتركهم يرتاحوساعة وبعد ندهن كورة بزيت و نورقها نضع ملعقة من الحشو و نطوي مثل رسالة و نطهها في طاجين او مقلاة
- 3
الحشو بصل مقطع قطع و طماطم مقطعة قطع حبات فلفلمقطع قطع و توابل زيت و ملح ببريكا و نقلي حتى تستوي الحشو
- 4
ونطهها في طاجين من جهتين و لي يحب الحار يضيف فلفل الحار
الكوكسناب
احب الطبخ جيد فزدا حبي له اكثر في كوكباد واكثر شيء احبه هو طبخ الجزاءير خاصة الحلويات وانشاء الله استفيدو منكم و تستفيدو مني
اقرأ المزيد... Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3503310
التعليقات