Mochi kacang tanah

Name: Mochi kacang tanah
Yield: 40 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 tepung ketan; 300 ml santan instan; 50 ml milk full cream; 2 ml Perisa dan pewarna makanan; 1/2 sdt vanilie; Sejumput garam; 4 sdm gula pasir; 250 gram kacang tanah; 10 gram gula pasir *sesuai selera; Air hangat; 100 gram tepung maizena

nurul.snh @cook_9449385

Tangerang

Cemilan favorite yang agak susah didapetnya dari tempat tinggal. Hasilnya penasaran gimana caranya buat bikin dan bisa makan kapan aja kalau lagi kepengen

Lebih banyak

Mochi kacang tanah

nurul.snh @cook_9449385

Tangerang

Cemilan favorite yang agak susah didapetnya dari tempat tinggal. Hasilnya penasaran gimana caranya buat bikin dan bisa makan kapan aja kalau lagi kepengen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 porsi

500tepung ketan
300 mlsantan instan
50 mlmilk full cream
2 mlPerisa dan pewarna makanan
1/2 sdtvanilie
Sejumputgaram
4 sdmgula pasir
250 gramkacang tanah
10 gramgula pasir *sesuai selera
Air hangat
100 gramtepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Persiapkan bahan
2

Membuat isian dan baluran terlebih dahulu..
3

Sangrai kacang tanah untuk isian. Kemudian haluskan dengan tambahan gula pasir dan tambahkan air hangat perlahan sampai bisa membentuk gumpalan
4

Sangrai tepung maizena untuk baluran
5

Membuat kulit. Campurkan bahan tepung ketan, susu, santan, gula, garam, vanili. Kemudian kukus dengan api sedang. Sebelumbya alas untuk bahan kukus dibalurkan dengan minyak sedikit.
6

Tes kematangan dengan cara menusuk adonan atau terlihat sampai transparan dan warna nya seragam
7

Balurkan tepung maizena sangrai pada saat ingin membentuk kulit dan isian yang telah tersedia.
8

Setelah terbentuk balurkan mochi yang sudah jadi pada tepung maizena yang telah disangrai
9

Mochi siap dihidangkan
10