Almás-fahéjas cukormentes császármorzsa baracklekvárral

Name: Almás-fahéjas cukormentes császármorzsa baracklekvárral
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg liszt; 4 db tojás; 1 db közepes alma; 10 dkg xilit/cukor; 4 dl tej; 10 dkg mazsola; 1 dl vaníliarúd; 2 teáskanál fahéj; 2 evőkanál vaníliás pudingpor; 1 teáskanál sütőpor; 1 csipet só; A sütéshez:; 10 dkg vaj

csillámpóni @cook_6546714

Budapest

Bableves után nálunk általában császármorzsa a második fogás. Mivel sok almát kaptam, gondoltam jó lehet a császármorzsába is. Férjem szerint szinte csak a pörköltbe nem teszek fahéjat, annyira imádom,(már hogy a fahéjat😊) így ebbe is tettem, ha már egyszer alma van benne. Nagyon finom desszert lett belőle, kissé karamelles utóízzel. Igazán szép őszi ízek és látvány. Na meg ugye Sissi, meg Ferenc József, meg a hütték stb....a story ismert.

Olvass tovább

Almás-fahéjas cukormentes császármorzsa baracklekvárral

csillámpóni @cook_6546714

Budapest

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35 perc

6 adag

20 dkgliszt
4 dbtojás
1 dbközepes alma
10 dkgxilit/cukor
4 dltej
10 dkgmazsola
1 dlvaníliarúd
2 teáskanálfahéj
2 evőkanálvaníliás pudingpor
1 teáskanálsütőpor
1 csipetsó
A sütéshez:
10 dkgvaj

Mentve

Elkészítés

35 perc

1

A tészta mennyisége miatt én két serpenyőben sütöttem meg, hogy szépen átsüljön.
2

Az almát hámozzuk meg és reszeljük le. Szórjuk meg fahéjjal.
3

A tojásokat válasszuk szét. A fehérjéből verjünk kemény habot.
4

A sárgájat a cukorral robotgéppel habosítsuk ki. A vaníliarudat hosszában vágjuk ketté és a belsejét kaparjuk a masszába. Lehet használni aromát is, de az igazi vanília megéri az árát.
5

A lisztet keverjük el a sütőporral, pudingporral és a sóval. A reszelt almát adjuk a sárgájához.
6

A robotgéppel folyamatosan keverve adjuk a lisztet és a tejet felváltva az almás masszához.
7

Keverjük el benne óvatosan a fehérjét. Majd forgassuk bele a mazsolát.
8

Egy nagy, 30 cm átmérőjű serpenyőben olvasszuk fel a vaj felét.
9

Öntsük rá a massza felét. Mikor az alja kezd megszilárdulni egy fakanállal minél több helyen forgassuk át a tésztát. Így a folyékony rész kerül alulra.
10

Jól süssük át, akkor jó, ha szép aranybarna. Kb 20 perc kell neki. Forgassuk folyamatosan.
11

Házi baracklekvárral ettük, de jó hozzá az almapép is.