تحضير الحشوة: يفرم البصل ناعم و يوضع في المقلات مع السمنة او زيت زيتون. يضاف الصنوبر او اللوز و يقلى ، ثم يضاف البصل و يقلى حتى يذبل و تضاف اللحمة المفرومة. يضاف ال٧ بهارات و الدبس الرمان.

تحضير الكبة: يغسّل البرغل جيداً، ثم يصفى. يضاف اليه البهارات(حبق، مردكوش، بهارات الكبة، ملح) تضاف لحمة الكبة و تدعك جيداً.

تمد الكبة في الصينية. تمد الحشوة و تمد طبقة ثانية من الكبة فوقها. تزين حسب الرغبة. يسكب كوب من الزيت الزيتون فوقها، و توضع بالفرن لمدة نصف ساعة على حرارة ٢٠٠ درجة. وتقدم.

شكرا حبيبتي