نقطع الشرحات لنصفين نغسلها بالماء ونضيف ملح رشة ثوم ناعم رشة ونقلبهن في وعاء

نضع ملعقة شطة صيني مع كاس ماء نذوبهن نضع قطع الدجاج بالوعاء لمدة نصف ساعة

نحمي الزيت نضع قطع الدجاج بالطحين ثم نعيدها الى وعاء خلطة الشطة الصيني ثم نعيدها الى الطحين ونفركها بحيث تتحرشف الطحين على قطعة الدجاج ثم نضعهم في الزيت الحامي ونقلبهن

نقوم بثقب القطع داخل الزيت بواسطة شوكة المطبخ لنحصل على استواء القطعة من الداخل ثم نخرجهن من الزيت ونقوم بقطع الباغيت بشكل طولي وفتح الباغيت من الداخل ثم ندهن قلب الباغيت بالمايوني

نضع الخس والرومي وجبنة التشيدر وقطع الزنجر ورشة تباسكو على الوجه