Portuguese Egg Tart

Name: Portuguese Egg Tart
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 60 gr whipping cream cair / 100ml heavy cream; 40 gr gula pasir (resep asli 60gr tapi di aku kemanisan); 2 kuning telur; 1 sdm maizena; 260 ml susu full cream cair; puff pastry aku buat sendiri (resepnya sudah dipost yaa)

Meilisa Huang @cook_5522049

Jakarta

#BantuMantenBaru dijamin suami makin cinta. ^^ soalnya calon suami aku suka banget. malah minta bikin lagi senengnyaaaaa

Lebih banyak

Portuguese Egg Tart

Meilisa Huang @cook_5522049

Jakarta

#BantuMantenBaru dijamin suami makin cinta. ^^ soalnya calon suami aku suka banget. malah minta bikin lagi senengnyaaaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

60 grwhipping cream cair / 100ml heavy cream
40 grgula pasir (resep asli 60gr tapi di aku kemanisan)
2kuning telur
1 sdmmaizena
260 mlsusu full cream cair
puff pastry aku buat sendiri (resepnya sudah dipost yaa)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Gilang puff jangan terlalu tipis ya. lalu potong sesuai ukuran, padatkan di cup, tusuk pake garpu dasarnya.
2

Panaskan oven 250 derajat. Aduk bahan filling jadi 1 di atas kompor dengan api kecil sampai cukup kental tapi jangan terlalu kental
3

Tuang filling sampai 3/4 cup. Panggang 200 derajat (aku 30 menit) sampai permukaan golden brown, sesekali putar loyang supaya rata.
4

NOTE : suhu memang tinggi supaya bagian permukaan terkaramelisasi dengan cantik dan puff bisa langsung mengembang sempurna tidak melempem. tapi kalau cepet gosong, suhu bisa diturunkan sedikit.