أول خطوة نسلق البروكلي بماء ساخن ورشة ملح لمدة ثلث ساعة هو بسرعة ينضج مايحتاج وقت طويل..

بعد ماننتهي من السلق نصفيه من الموية ونتركه على جنب..

في قدر نضع الزبدة ونحمس فيه صدر الدجاج بعد تقطيعه الى مربعات صغيرة الى ان ينضج بدون اي بهارات..

ثم نأخذ الدجاج ونضعه على جنب..

بنفس القدر وبنفس الزبدة نشوح بصل بعد تقطيعه الى كبار او صغار ماتفرق لأنه راح ينخلط بالنهاية..

بعد مايتشوح نضع عليه الدقيق ونحمص الدقيق معه شوي بس لا يحترق مجرد تحميص فقط..

انا استخدمت هذا النوع من الدقيق

ثم نضع كوبين من الحليب السائل على البصل والدقيق ونحرك المزيج مع بعض حتى يبدأ يثخن شوي..

ثم نصب عليه مرق الدجاج المسلوق وفيه كل البهارات مع الملح مايحتاج نضع ملح..

هذه هي مرقة الدجاج من طبخ الغدا اليوم ، ماكبيته بالعكس وضعته بالثلاجة حتى استفيد منه لطبخ العشاء..

نحرك المزيج مع بعض حتى يغلي ويثقل قوامه ثم نضيف البروكلي معه ونضل نقلب فيه حتى يمتزج البروكلي جيدا..

هذا بعد ما امتزج البروكلي جيدا..

بعدها نجهز الخلاط ونخلط الشوربة خلط ناعم..

هذا بعد خلط الشوربة

نرجع الخليط للقدر ونضيف له قطع الدجاج ونتركه يغلي خمس دقائق وبكذا انتهينا..

وبالعافية وممكن يُزين بالخبز المحمص أو بقدونس أو أوراق نعناع 😍

هذا الحليب ياللي استخدمته وممكن تستبدلوه بكريمة طبخ أو حليب مجفف..

هذا الطبق مناسب جدا ياللي يعمل دايت ويحتاج وجبة مُغذية ومُشبعة وتعطي طاقة..