A vöröshagymát kacsazsíron megdinsztelem. Megszórom pirospaprikával, beleteszem a babot, az árpagyöngyöt, a húsokat, felöntöm vízzel, fűszerezem, és beteszem a sütőbe, 100 C-ra. 6 óra után a megfőtt húsokat kiveszem, és beleteszem az alaposan, ecetes vízben megmosott tojásokat. 7 óra után tekinthető az étel elkészültnek. Amennyiben nagyobb hőfokon akarjuk főzni, időnként ellenőrizni kell a készültségi fokot, és szükséges az elforrt vizet pótolni.

Ha hozzá tudunk jutni, tegyünk bele egy nagy marha velőscsontot is, finom sűrű szaftja lesz tőle az ételnek.