تندوري الدجاج مع الارز الهندي الاصفر

Name: تندوري الدجاج مع الارز الهندي الاصفر
Cuisine: أردنية
Ingredients: دجاج منظف بدون جلد; لنقع الدجاج:; 1 كوب لبن رايب; 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي; عصير ليمون; ملعقة كبيرة برش زنجبيل طازج; 3 ملاعق رب بندورة; 2 ملعقة صغيرة كاري بودرة; 2 ملعقة صغيرة بهارات تندوري; ملعقة صغيرة ملح; فلفل اسود; ملعقة صغيرة بابريكا; ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة; ملعقة صغيرة كمون; شطة مجروشة; للارز:; 2 كوب ارز بسمتي مغسول ومنقوع ربع ساعه; ملعقة صغيرة ممسوحه كمون; 0.5 ملعقة صغيرة كركم; ملعقة صغيرة كاري مطحون; 3 كوب ماء مغلي

زين القاضي @cook_4599646

عمان-الاردن

دجاج زاكي مليء بالنكهة والمطيبات وطريقته سهله

اقرأ المزيد...

تندوري الدجاج مع الارز الهندي الاصفر

زين القاضي @cook_4599646

عمان-الاردن

دجاج زاكي مليء بالنكهة والمطيبات وطريقته سهله

تم الحفظ

المكوّنات

دجاج منظف بدون جلد
لنقع الدجاج:
1 كوبلبن رايب
1 ملعقة كبيرةزيت نباتي
عصير ليمون
ملعقة كبيرةبرش زنجبيل طازج
3 ملاعقرب بندورة
2 ملعقة صغيرةكاري بودرة
2 ملعقة صغيرةبهارات تندوري
ملعقة صغيرةملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرةبابريكا
ملعقة صغيرةكزبرة ناعمة
ملعقة صغيرةكمون
شطة مجروشة
للارز:
2 كوبارز بسمتي مغسول ومنقوع ربع ساعه
ملعقة صغيرة ممسوحهكمون
0.5 ملعقة صغيرةكركم
ملعقة صغيرةكاري مطحون
3 كوبماء مغلي

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط مقادير نقع الدجاج مع بعض ثم بالسكين نحزز علامات بالسكين على الدجاج
2

ننقع الدجاج بالخلطة ليلة كاملة
3

نضع الدجاج مع النقعه بصينية ونسكره بالفويل لمده ساعه
4

ندهن الوجه شوي من خليط النقعه المتبقي بالصينية مع القليل جدا من صبغة الطعام أو الحلويات الحمراء ونحمر من أعلاه لمده ٣ دقايق
5

يقدم مع الارز الهندي الاصفر(زيت نباتي مع كمون وكاري و كركم) يخلطوا جيدا ثم يضاف الارز البسمتي المنقوع والماء حتى ينضج