فيليه السمك المقرمش مع صوص التارتار على طريقتي

Name: فيليه السمك المقرمش مع صوص التارتار على طريقتي
Cuisine: سعودية
Ingredients: سمك فيليه ٤ شرائح (النوع حسب الرغبة); 1 م ك كمون مطحون; 1 م ص بهار الليمون; 1 م ص بهار السمك; 1 م ص فلفل مجروش; ملح حسب الرغبه; 2 م ك خردل; 1 فص ثوم مفروم; 1 م ك كزبره مفرومه; للتغطية :; 2 حبة بيض مخفوق مع ملعقه صغيره خل; 2 كوب كورن فليكس مجروش; كوب ونص طحين; للتزيين :; صنوبر محمص; قليل من جبنة البارميزان; فلفل حار صحيح (حسب الرغبه); الصوص :; 1 م ك بصل مفروم (حسب الرغبة); 1 م ك بقدونس مفروم ناعم; 2 م ك مايونيز (انا حطيت ملعقه لاني مااحبه كثير); 2 م ك لبن زبادي; رشه كمون مطحون; رشه فلفل ابيض او اسود حسب المتوفر; 2 م ك مخلل خيار مفروم; (اذا مااتوفر عندك المخلل تقدري تستبدليه بالملح والليمون)

Nada Aljohani @cook_9263556

فيليه السمك المقرمش مع صوص التارتار على طريقتي

Nada Aljohani @cook_9263556

تم الحفظ

المكوّنات

سمك فيليه ٤ شرائح (النوع حسب الرغبة)
1 م ككمون مطحون
1 م صبهار الليمون
1 م صبهار السمك
1 م صفلفل مجروش
ملح حسب الرغبه
2 م كخردل
1 فصثوم مفروم
1 م ككزبره مفرومه
للتغطية :
2 حبةبيض مخفوق مع ملعقه صغيره خل
2 كوبكورن فليكس مجروش
كوب ونصطحين
للتزيين :
صنوبر محمص
قليل من جبنة البارميزان
فلفل حار صحيح (حسب الرغبه)
الصوص :
1 م كبصل مفروم (حسب الرغبة)
1 م كبقدونس مفروم ناعم
2 م كمايونيز (انا حطيت ملعقه لاني مااحبه كثير)
2 م كلبن زبادي
رشهكمون مطحون
رشهفلفل ابيض او اسود حسب المتوفر
2 م كمخلل خيار مفروم
(اذا مااتوفر عندك المخلل تقدري تستبدليه بالملح والليمون)

تم الحفظ

الخطوات

1

تقطع شرائح الفيلية الى قطع متوسطة الحجم وتغسل بالماء والخل والملح جيدا ثم تترك جانبآ حتى تجف
2

اضع البهارات والكزبره المفرومه فوق الفيليه واقلبهم
3

أضع قطع الفيليه في البيض ثم الدقيق ثم الكورن فليكس بعد مااجرشه وارصه في صينية وع الفريزر ٢٠دقيقة عشان يتماسك ومايتفتت وقت القلي ثم يقلى ويزين حسب الرغبة (يقدم مع الصوص والبطاطا المشوية) وبالعااااااافيه