Bolu kelapa muda
Baru inget kalo punya stock kelapa muda, pas di buka airnya udah ga terlalu seger, tapi dagingnya masih bagus banget, masih enak. Akhirnya dagingnya di kerok terus dijadiin bolu aja yang simple, kebetulan bahannya ada semua di rumah. Hasil bolunya enak, empuk, ga terlalu manis, gurih kelapa mudanya kerasa. Foto ala kadarnya soalnya udah sore bgt, ga sempet plating cantik juga soalnya udah pada ga sabar nyicip, wanginya kecium satu rumah soalnya 😂
Bolu kelapa muda
Baru inget kalo punya stock kelapa muda, pas di buka airnya udah ga terlalu seger, tapi dagingnya masih bagus banget, masih enak. Akhirnya dagingnya di kerok terus dijadiin bolu aja yang simple, kebetulan bahannya ada semua di rumah. Hasil bolunya enak, empuk, ga terlalu manis, gurih kelapa mudanya kerasa. Foto ala kadarnya soalnya udah sore bgt, ga sempet plating cantik juga soalnya udah pada ga sabar nyicip, wanginya kecium satu rumah soalnya 😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut sebagian kelapa muda dan sebagian lagi di cincang kasar, sisihkan.
- 2
Kocok telor, gula dan sp dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang berjejak (jejak mixer berbekas lama di adonan/ ribbon stage)
- 3
Turunkan speed mixer, Masukan tepung dan kelapa muda, bergantian dengan margarin cair+minyak sedikit demi sedikit. Matikan mixer setelah adonan tercampur rata.
- 4
Tuangkan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung. taburi dengan daging kelapa cincang.
- 5
Panggang di suhu 170 derajar celcius selama 45 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar