بعد تنظيف صدور الدجاج جيداً ، تدهن الصدور بمعلقة زيت زيتون وبمعلقة خل ثم توضع بالجريل لمدة ربع ساعه او حتى تنضج "يمكن استخدام مقلاة على النار بدلا من الجريل"

بقدر على النار نضع معلقتين كبيرتين من زيت الزيتون وكمية الثوم المهروس الى ان تفوح رائحة الثوم ثم نضع عصير الليمونه كامله ومعلقة خل كبيره ونصف مغلف كنور "نضع جانبا معلقتين من الخلطه لصبها على الخضار المسلوق"

نسكب الخليط بعد مزجه جيدا فوق صدور الدجاج في صينية الفرن وندخله الفرن لمدة عشر دقائق حتى يتنكه الدجاج بطعم الخلطه جيدا

نقطع الخضروات بالشكل الذي نريد ونقوم بسلقه الى ان ينضج وبعدها نضع عليه معلقتين كبيرتين من خلطه الليمون والثوم ونرشه بالزعتر الاخضر

لعمل الارز بالشعيريه نضع قليل من الزيت بالقدر ونضع فوقه كميه الشعيريه ونقلبها الى ان يشقر لونها ثم نضيف الارز المنقوع والمغسول ونرش الملح ونصب الماء الساخن ونتركه ينج بالطريقه المعتاده