يقشر البصل و يقطع من الجانب ثم يوضع في قدر فيه ماء ويوضع على النار إلى أن يذبل

تثرم الطماطم مع الكرفس والباذنجان و البصل ثم تضاف إلى الرز و البهارات واللحم المفروم والمعجون

يغسل السلك.. نضع الخبز أسفل الوعاء ثم سيقان السلك و نبدا بحشو البصل ثم السلك إلى أن يكمل

يضاف ماء حسب الرغبة و توضع على النار حتى تفور ثم تهدى على نار هادئة إلى أن تنضج