بعد تقطيع الدجاج لشرائح طوليه وتنظيفها جيدا، نغطسهم بخلطة الطحين مع معلقة كبيره منالنشا وبودرة الثوم وبودرة البصل وفلفل اسود وملح

نضع شرحات الدجاج في مقلاة فيها زيت ساخن وغزير حتى تنضح تماماً

في قدر اخر على النار نضع القليل من الزيت ثم الثوم والزنجبيل المهروسين ونتركهم لمدة دقيقتين ثم نضيف شرائح الفلفل والجزر الى ان تنضج

ثم نضيف صدور الدجاج المقليه وكوب ماء فيه معلقة نشا وربع كوب صويا صوص وربع كوب ترياكي صوص ورشه من بودرة كنور ومعلقة الكاتشاب ونترك المزيج ليتجانس

يمكننا تحديد قوام الخليط حسب الرغبه باضافة ماء فقط او ماء ونسا اذا اردنا قوام اكثر تماسكاً

نقدم بجانبه الارز ونطبخه بالطريقه المعتاده.