Capcay kuah gurih

Name: Capcay kuah gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sawi hijau (sesuai selera); 1 bongkol sawi putih; 1 buah Kembang kol (boleh d ganti brokoli); 4 buah Wortel; 3 pasang Ati ampela ayam (bisa diganti daging ayam/bakso); 1 buah Bawang bombay; 2 batang daun bawang; secukupnya Jahe; 1 buah tomat; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 sdm saos tiram; 1/2 sdm Lada halus; 1/2 sdk gula pasir; Penyedap rasa; secukupnya Garam

Lia Nurlia Zulfah @ieyaaa212

Jakarta

Capcay kuah gurih

Lia Nurlia Zulfah @ieyaaa212

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sawi hijau (sesuai selera)
1 bongkolsawi putih
1 buahKembang kol (boleh d ganti brokoli)
4 buahWortel
3 pasangAti ampela ayam (bisa diganti daging ayam/bakso)
1 buahBawang bombay
2 batangdaun bawang
secukupnyaJahe
1 buahtomat
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 sdmsaos tiram
1/2 sdmLada halus
1/2 sdkgula pasir
Penyedap rasa
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela ayam agar amisnya hilang, kemudian potong kecil
2

Iris smua bahan bumbu dan sayuran
3

Tumis bawang merah + putih, setelah harum masukan jahe, tomat dan bawang bombay
4

Stlh bawang bombay harum masukan wortel dan ati ampela ke dalam tumisan, tumis sebentar agar wortel tidak langu
5

Tambahkan 250ml air, diamkan sampai agak mendidih kemudian masukan kembang kol
6

Setelah air mendidih masukan sawi dan daun bawang, penyedap rasa, saos tiram, gula dan garam
7

Koreksi rasa, stlh smua sayuran matang, angkat dan hidangkan