في خلاط الكاس 2 بيض ملعقة كبيره فانيليا ربع كاسه سكر نضرب لمدة دقيقتين نضيف لها 5 ملاعق حليب بودره نص كاسه زيت وملعقتين زبده ونضربهم لمدة 3 دقائق نصب الخليط كاستين ونص دقيق ابيض مع ملعقة بيكنج بودر ونعجنها وتكون العجينه لينه ولا ليس قاسيه

ونقسم العجينه نصين نص نضعه في الفريزر والنص الثاني نفرده بالصينيه مدهونه ونفرد عليها التمر المعجون ومخلوط بشويه هيل ثم نبرش فوق التمر بباقي العجينه اللى فرزناها وندخلها الفرن حتى تتحمر من تحت ونولع عليها من فوق وتقطع مربعات وتقدم مع القهوه العربي