ننظف القوانص ونسلقها مع اكليل الجبل او قطعة عيدان قرفة.

نقلي مكعبات البطاطا حتى تتحمر قليلا

نضع في صينية او مقلاة كبيرة البصل الجوانح ونشوّحه مع زيت الزيتون والزبدة ورشة ملح حتى لا يتحمر كتير.

نضيف القلوب للبصل عندما يذبل ونضيف الثوم والفطر ونقلّبهم معا

قبل استواء القلوب تماما نضيف القوانص المسلوقة للخليط ومكعبات البطاطا ونقلّبهم

نضيف البهارات والفلفل الأسود والكاري على ان تكون نكهة الكاري واضحة قليلا وملح ونقلّبهم جيدا حتى يستوي كل الخليط

نسكبه في صحن التقديم وممكن تزيينه باللوز المقلي حسب الرغبة..وصحتين وعافية