Ayam Bumbu Rujak/Rica Kemangi

Name: Ayam Bumbu Rujak/Rica Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 2 ikat daun kemangi; 1 ikat kacang panjang (boleh di skip); 4 buah kentang (boleh di skip); Garam; Gula; Penyedap; Daun salam; Sereh; Daun jeruk; Minyak goreng; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

vinakusuma @cook_2593570

Depok

Kangen masakan mama, ayam bumbu rujak pake sambel goreng pedes dan nasi hangat.. hmm maknyus.. langsung eksekusi :)

Lebih banyak

Ayam Bumbu Rujak/Rica Kemangi

vinakusuma @cook_2593570

Depok

Kangen masakan mama, ayam bumbu rujak pake sambel goreng pedes dan nasi hangat.. hmm maknyus.. langsung eksekusi :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
2 ikatdaun kemangi
1 ikatkacang panjang (boleh di skip)
4 buahkentang (boleh di skip)
Garam
Gula
Penyedap
Daun salam
Sereh
Daun jeruk
Minyak goreng
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga matang dan tidak langu. Masukkan daun salam, sereh & daun jeruk.
2

Jika bumbu sudah matang & keluar minyak, beri garam gula penyedap sesuai selera. Masukan ayam yg sudah diblansir, masak dengan api kecil.
3

Masukkan kacang panjang, kentang dan kemangi sesaat sebelum ayam matang. Aduk dan sajikan.