Sütőtökös pogacsa

Name: Sütőtökös pogacsa
Cuisine: Magyar
Ingredients: 35 dkg liszt (én saját magam keverem, de bármelyik jó lehet); 1 csapott mokkáskanál szódabikarbona; 1 csapott teáskanál só; 125 g sajt (eredetileg cheddar, de én goudát használok); 1 dl tejföl (vagy joghurt); 250 g tökpüré; 100 g vaj; ízlés szerint bors (elhagyható, helyette én köményt használtam); A tetejére:; ízlés szerint szezámmag; ízlés szerint mák

Szandra @cook_9379015

Wien

Halloween alkalmából akartam valami “tököset” készíteni és emellett a recept mellett döntöttem, lévén, hogy a lányom édesért, én meg töklevesért nem rajongok. Nem túl lowcarb, de reform.

Olvass tovább

Sütőtökös pogacsa

Szandra @cook_9379015

Wien

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45perc

35 dkgliszt (én saját magam keverem, de bármelyik jó lehet)
1 csapott mokkáskanálszódabikarbona
1 csapott teáskanálsó
125 gsajt (eredetileg cheddar, de én goudát használok)
1 dltejföl (vagy joghurt)
250 gtökpüré
100 gvaj
ízlés szerintbors (elhagyható, helyette én köményt használtam)
A tetejére:
ízlés szerintszezámmag
ízlés szerintmák

Mentve

Elkészítés

45perc

1

Összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd a többi hozzávalóval rugalmas tésztát gyúrunk.
2

A tököt kihűlve adjuk hozzá, mert forrón nedvességet ereszt, ami lágyítja a tésztát (ha mégis úgy tennénk, több lisztre lesz szükség).
3

A tészta lágy lesz, de 2 óra pihentetés után (akár hűtőbe téve) dolgozható.
4

2 cm vastagságúra nyújtjuk, szükség eseten lisztezzük és kiszaggatjuk (ha akarjuk, rácsozhatjuk is mintának).
5

Hideg vízzel/tojással lekenjük és ízles szerint megszórhatjuk szezámmal stb., én most mákkal tettem, szerintem ízileg passzolnak. :)
6

180 C-on 20-25 perc alatt készre sül. Jó étvágyat! :)