ناخذ كوب طحين وكوب ماء دافئ والخميرة والسكر ونحركهم بوعاء ونتركهم 10 دقايق لتتخمر وتظهر فقاعات ثم نضيف باقي المقادير ونعجن جيداً ونتركها حتى يتضاعف حجمها

نرش صينية الخبز برشة خفيفة من الطحين

نمد العجينة بالصينية بسماكة رقيقة ثم نرش فوقها الجبنة والبقدونس والنعناع وممكن اضافة زعتر أخضر او حبة بركة حسب الرغبة

ندخلها فرن حامي حتى تنضج من الاسفل ثم نشغل الشواية قليلاً

تقدم ساخنة مع كوب عصير بارد او شاي وصحتين وهنا