يقطع الباذنجان مكعبات ويقلي بزيت ساخن

تقطع حبات الكوسه مع الفلفل ونضعها في جهاز القلي الهوائي او حسب الرغبه ثم نضع بعد انتهائها البطاطس مع رشه زيت زيتون بالقدر الهوائي

نجهز الزبادي في زبديه مع الثوم والليمون وخلطه الرانش

بعد واضع البهارات على الخضار نقلبه ونضعه في صحن بايركس

فوق الخضار نضع اللحم المفروم ثم فوقه نضيف البصل الأخضر

نضيف خلطة الزبادي فوق الطبقات السابقه ونزين الوجه بالسماق والخبز المحمص