رز وشعيرية وشاكريه

Name: رز وشعيرية وشاكريه
Cuisine: أردنية
Ingredients: 2 كوب رز طويل; شويه شعيريه; 0.5 كيلو شنينه; 0.5 كيلو جميد; 1 بيضه عشان ما تفرط; 3 بطاطا وسط مقطعه مربعات وسط; 1 بصله وسط مفرومه فرم صغير; 4 اكواب ماء للرز; القليل ماء لتخفيف اللبن اذا لزم وللبطاطا; زيت نباتي حسب الحاجة; رشه ملح; رشه فلفل; 1.5 مكعب ماجي

Bara'a Bassam @cook_6475309

الاردن

رز وشعيرية وشاكريه

Bara'a Bassam @cook_6475309

تم الحفظ

المكوّنات

2 كوبرز طويل
شويهشعيريه
0.5 كيلوشنينه
0.5 كيلوجميد
1بيضه عشان ما تفرط
3بطاطا وسط مقطعه مربعات وسط
1بصله وسط مفرومه فرم صغير
4 اكوابماء للرز
القليلماء لتخفيف اللبن اذا لزم وللبطاطا
زيت نباتي حسب الحاجة
رشهملح
رشهفلفل
1.5مكعب ماجي

تم الحفظ

الخطوات

1

يغسل الرز وينقع نصف ساعه بالمي السخنه
2

يوزع الزيت على النار وعليه البصل ويقلب ليذبل ثم يوضع البطاطا والقليل من الماء ومكعب ماجي وتوضع على نار هادئه لتستوي البطاطا
3

يخلط اللبن او الشنينه والجميد والبيضه واذا كان تقيل يخفف بالماء
4

يوضع اللبن على البطاطا عندما تستوي وتحرك حتى تغلي ونضيف الملح والفلفل وتطفي النار عنها
5

يوضع الزيت على النار مع الشعيريه حتى تصبح ذهبيه ثم يوضع 4 اكواب الماء والملح والفلفل ونصف مكعب ماجي حتى تغلي
6

ثم يصفى الرز ويوضع فوق الشعيريه ليغلي وتظهر الثقوب ثم يوضع على نار هادئه لينضج
7

وصحه وهنا