نغلي الباقلاء على النار مع مائها.

نضيف الملح والفلفل الأسود والخل الأبيض والبطنج.

نتركها تغلي على نار متوسطه.

نقطع الخبز.

نفرم البصل شرائح ونشوحه على النار مع القليل من الزيت.

ناخذ الباقلاء من الماء ونقشرها ونحمصها قليلا بالدهن أو زيت.

نضع الخبز في ماء الباقلاء, يمتص الماء قليلا.

نقلي البيض على النار.

نضع في صحن التقديم الخبز, ثم الباقلاء المقليه, ثم البصل المشوح, ثم البيض والقليل من البطنج.

وممكن أضافه السلطه الناعمه من طماطم وكرفس وعصير ليمون.