Mascarponés epres piskótatekercs

Name: Mascarponés epres piskótatekercs
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: A piskótához:; 5 db tojás; 4 evőkanál liszt; 1 evőkanál kakaópor; 5 evőkanál kristálycukor; 12 g sütőpor; 20 g vanilíáscukor; 1 csipet só; A töltelékhez:; 25 dkg mascarpone; 250 g habtejszín; 10 dkg cukor; ízlés szerint eper

Vetróné Gabi @cook_9395657

Szeged

Más gyümölcsből is elkészíthető.

Olvass tovább

Mascarponés epres piskótatekercs

Vetróné Gabi @cook_9395657

Szeged

Más gyümölcsből is elkészíthető.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

A piskótához:
5 dbtojás
4 evőkanálliszt
1 evőkanálkakaópor
5 evőkanálkristálycukor
12 gsütőpor
20 gvanilíáscukor
1 csipetsó
A töltelékhez:
25 dkgmascarpone
250 ghabtejszín
10 dkgcukor
ízlés szerinteper

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A tojások sárgáját a liszttel a kakaóporral a sütőporral a vaníliás cukorral a cukorral és a sóval elkeverjük.
2

A fehérjéből kemény habot verünk és óvatosan összeforgatjuk.
3

Sütőpapírral kibélelt gáztepsibe öntjük.
4

20-25 percig 180 C-on megsütjük.
5

Konyharuhára csúsztatjuk, ha kész és melegen feltekerjük.
6

A habtejszínt a cukorral felverjük és hozzáadjuk a mascarponét.
7

Az epret belekeverjük.
8

Ha kihűlt a piskóta kitekerjük a konyharuhából levesszük a sütőpapírt.
9

Rákenjük a krémet újra feltekerjük és hűtőbe tesszük.