Piskóta: A lisztet a sütőporral átszitálom a tojások sárgáját a fele porcukorral és a citromlével habosra keverem. A tojássárgájához hozzáadom az átszitált lisztet elkeverem. kevés vízzel lágyítom. A tojásfehérjét kemény habbá verem a maradék porcukorral (csak akkor adjuk hozzá ha fèlkemény a hab) kivajazott lisztezett tepsibe öntöm. 160 C-on készre sütöm kb. 20-25 percig.

Krém: Az almaléből sűrű alma zselét főzünk a 7 kanál cukorral és pudingporral. kihűtjük. Az almát megtisztítom lereszelem a nagy lyukú reszelőn. Kinyomkodom fahéjjal összekeverem. A kihűlt alma zselét az almához keverem.

A piskótán elosztom az alma krémet. Habbal és csoki darabokkal díszítem. Hűtőm 5-6 óra hosszáig.