تسخني زيت مع ملعقة سمن نضيف البهار الصحيح ورق الكاري والهيل ورق الغار والكزبرة والكمون والفلفل الاسود وعود قرفة وتقلب حتى تحمس بالسمن وتفوح رائحتها

نضع البصل الشرايح عليه لحد مايصفر ويذبل ثم يضاف البصل الاخضر ويقلب ٥ دقائق ثم يضاف الفلفل الكبار المقطع ويترك الخليط حتى يتجانس لمدة ٥ دقائق

نضع البهارات المطحونه كاري جرام مسلا وكزبرة ناشفه وبهارات برياني وملح وبعدين ثم نقلب ونضيف الطماطم والماجي والصلصلة ونتركه ليمتزج

نضيف اللبن وعصير الليمون ونغطي عليه حتى ينضج الدجاج بعدين نكشف الغطى ونخلي الخلطة تتكثف ونقلبو من الوقت للتاني عشان لايلصق

نسلق رز ابيض مع سمن وفلفل اسود وهيل وقرفة وكمون وكزبرة مصححه نتركه يستوي نص سوى

عند التقديم نغرف الطبقة الاولى بصحن وتوضع على جنب يغرف باقي الخليط بصحن التقديم وتوزع الطبقه الاولى على الوجه ويزين باوراق الكزبرة والنعناع والمكسرات المحمصة