نضع الملح و السكر و الخميره البن و الماء فب وعاء ونقلب نترك الخلبط يرتاح من 3 الى 5 دقائف ثم نضيف الدقيق ونبدا العجن ونضيف الماء اذا احتاح العجينو نترك الجين بخمر لمده ساعه

ثم نفرد العجبن و ويضع في القالب ثم نحضر الصلصة نضع عليها الخل و الثوم ثم ندهنها على العجين ثم نضيف شرائح البصل والطماطم والفلفل

ثم نقطع السجق شرائح ونضع عليه ملح و البهرات ثم نضعه في القالب ثم الزيتون و جبن المثلاث و الجبنه التركي و الموتزريلا

ثم ندخلها الفرن لمده ما بين 25 الى 35 دقيقه

قم تقطع وتقدم بالهناء والشفاء